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汪曾祺
中國當代文學家
汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江蘇高郵人，中國當代小說家、散文家、戲劇家。被譽為京派作家的代表人物。代表作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》《端午的鴨蛋》等。
古人說詩的作用：可以觀，可以群，可以怨，還可以多識于草木蟲魚之名。
汪曾祺
人生如夢，我投入的確是真情。世界先愛了我，我不能不愛它。
汪曾祺
在世上，你好像隨時都在期待著,期待著有什么可以看一看的故事。
汪曾祺
我們有過各種創傷，但我們今天應該快活。
汪曾祺
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法，老是愁眉苦臉的，干嗎呢？
汪曾祺
慢煮生活
汪曾祺
耳音差一點，也還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。
汪曾祺
都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。
汪曾祺
梔子花粗粗大大，又香得撣都撣不開，于是為文雅人不取，以為品格不高。梔子花說：＂我就是要這樣香，香得痛痛快快！＂
汪曾祺
尋找古文化，是考古學家的事，不是作家的事。從食品角度來說，與其考察太子丹請荊軻吃的是什么，不如追尋一下“春不老”；與其查究楚辭里的“蕙肴蒸”，不如品味湖南豆豉；與其追溯斷發文身的越人怎樣吃蛤蜊，不如蒸一碗霉干菜，喝兩杯黃酒。我們在小說里要表現的文化，首先是現在的，活著的；其次是昨天的，消逝不久的。理由很簡單，因為我們可以看得見，摸得著，嘗得出，想得透。
汪曾祺
我曾經吹牛，說沒有我不吃的東西。他請我到一個小飯館吃飯，要了三個菜：涼拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜湯！我咬咬牙，全吃了。從此，我就吃苦瓜了。
汪曾祺
西瓜以繩絡懸于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。
汪曾祺
我勸大家口味不要太窄，什么都要嘗嘗，不管是古代的還是異地的食物，比如葵和薤，都吃一點。一個一年到頭吃大白菜的人是沒有口福的。許多大家都已經習以為常的蔬菜，比如菠菜和萵筍，其實原來都是外國菜。西紅柿、洋蔥，幾十年前中國還沒有，很多人吃不慣，現在不是都很愛吃了么？許多東西，乍一吃，吃不慣，吃吃，就吃出味兒來了。
汪曾祺
一個人口味最好雜一點，耳音要好一些，能多聽懂幾種方言。口味單調一點，耳音差一點，也不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。
汪曾祺
靜，是一種氣質，也是一種修養。諸葛亮云：“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。”心浮氣躁，是成不了大氣候的。靜是要經過鍛煉的，古人叫做“習靜”。唐人詩云：“山中習靜朝觀槿，松下清齋折露葵。”“習靜”可能是道家的一種功夫，習于安靜確實是生活于擾攘的塵世中人所不易做到的。靜，不是一味地孤寂，不聞世事。我很欣賞宋儒的詩：“萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同。”惟靜，才能觀照萬物，對于人間生活充滿盎然的興致。靜是順乎自然，也是合乎人道的。
汪曾祺
到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。
汪曾祺
人總要呆在一種什么東西里，沉溺其中。茍有所得，才能證實自己的存在，切實地括出自己的價值。
汪曾祺
愛，是一件非專業的事情，不是本事，不是能力，是花木那樣的生長，有一份對光陰和季節的鐘情和執著。一定要，愛著點什么，它讓我們變得堅韌，寬容，充盈。業余的，愛著。
汪曾祺
寫字作畫，首先得有激情。要有情緒，為一人、一事、一朵花、一片色彩感動。有一種意向、一團興致，勃勃然郁積于胸，勢欲噴吐而出。
汪曾祺
沈先生談及的這些人有共同特點。一是都對工作、對學問熱愛到了癡迷的程度；二是為人天真到像一個孩子，對生活充滿興趣，不管在什么環境下永遠不消沉沮喪，無機心，少俗慮。聞多素心人，樂與數晨夕。
汪曾祺
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